简介：建立并经营着猎人谷和雅拉谷的多家酒庄，包括著名酒庄冷溪山（Coldstream Hills）。1986年出版著作《香槟》，成为第一本能够囊括4项文学奖项的葡萄酒书籍，其文字上的严肃性同样得到尊重。但至少面对超过30°C的炎炎夏日，与其让葡萄酒在室温环境中自我毁灭，还不如先让它们到冰箱冷藏室里避一避，至少能“保住性命”。定期举办“品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）”，组织各种大师培训班和品鉴会。1.不要为了避免浪费而过量饮酒 记住，无论是多么昂贵的葡萄酒，它也不会比你和爱人朋友的健康更宝贵。2.对酒的保存而言，光线也是一个重要因素。