简介：所以在亚热带的中国，在绝大部分的时间里，饮用红葡萄酒也需要少许冰镇。这些都需要记下来，与望闻尝时记下的笔记一起，做为你的品酒笔记库。原理很简单，将剩下的葡萄酒倒到较小的容器中灌满密封，来降低空气面积的接触，当然最后也要放到冰箱里保存。3.保存条件不当氧化了，通常是因为葡萄酒被竖直放置太久，软木塞干燥收缩导致过多的氧气进入。