简介：所以“干红”、“干白”指的就是每公升含糖量4g以下的红葡萄酒和白葡萄酒。擅长领域：葡萄酒历史、园艺、酿造。所以如果有酒聚饭局，预计好大家的酒量，带上或者点刚好差不多能喝到尽兴的酒最好。闻字诀其实讲究的不是招数而是内功，你可以识别多少种香气出来？勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）酿出的酒液便是出了名的淡，法国卡奥尔（Cahors）的马尔贝克（Malbec）则是历史悠久的深，有“黑酒”之说。第二式：轻摇几下酒杯，让酒液与杯中空气混合氧化，释放出更加浓郁清晰的香气来。