鱼都有腥味，这是怎么回事？原来，鱼的皮肤里有一种黏液腺，黏液腺分泌出的黏液里有一种有腥味的东西，叫甲胺。甲胺很容易挥发到空气里，于是，人们就闻到了鱼的腥味。