鸟蛋的颜色和形状因产卵地点以及需要伪装的程度而有差异，没有两个蛋是完全相同的。以洞穴为巢的鸟，如猫头鹰或翠鸟，通常生白色的蛋；在旷野做巢的雌鸟一般生花斑蛋。蛋壳上的保护色可用来防敌，而鸟蛋呈梨形，可以阻止它们滚落峭壁。