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11分子太阳蛋（第2页）

温粲感慨道，“有点神奇……”

不，与其说是神奇，不如说是惊喜。

从小，温粲就不能吃鸡蛋。只要一碰鸡蛋，身上会起许多的小红疹。

甚至连温家的私人医生也无法解释，她的过敏原为什么会是鸡蛋。

这虽然是由黄桃和奶酪组成的，但好歹让她过了一回吃鸡蛋的瘾。

当然，幸好主厨一开始没有告诉她这是假的，为她保留了一份惊喜。因为在吃下去的前一秒，真的完全不知道这个“鸡蛋”到底是用什么食材做的。

“是不是觉得这是对视觉的一种欺骗，所见非所吃？”蒋肆空唇畔勾起笑，“其实分子太阳蛋是最简单的分子料理之一。”

温粲又吃了一口黄桃味的蛋黄，重复道，“分子料理？”

分子料理她在国外也吃过，但像今天这么逼真的太少见。

蒋肆空补充道:“简单来说，分子料理是把化学或物理理论运用在煮食上，将食物的分子结构重组。”

温粲点点头，继续品尝美味。

蛋黄有着新鲜黄桃的甘甜，蛋白口感滑嫩，充满着奶酪的酸甜可口，几乎能滑进食道。

吃着吃着，温粲不知怎么又想到了顾淮言。

如果他没离开，大概会在这里，会和她静静享用这次的晚餐。

温粲垂眼沉默，突然一滴泪砸在白瓷盘的边缘。

她闭上眼睛企图把眼泪憋回去。

不能再哭了，不能再哭了。她已经哭过最后一次了。

蒋肆空见状，缓缓开口道，“分子料理是一项关于美味的科学研究，它遵循科学的法则去理解和改进美食的烹饪制作，从而找出食物之间的最好存在组合。但是某些不同食物之间，可能无法实现食物的最优组合。

比如，你把这道分子太阳蛋里的奶酪变为榴莲或是其他，就会知道它和黄桃的味道不搭。同样，生物学认为爱情本质是两个人之间产生的多巴胺化学反应。可见有的人并不适合你，无法产生爱情化学反应。”

温粲后知后觉反应过来，主厨这是拐着弯安慰自己。

她眉梢微扬，“你在劝告我吗？”

蒋肆空没否认，而后递给她一块手帕，“擦一擦。”