这一批猪,总共六只,从金老板那里购入,金老板已经在猪小时候阉割过了,所以肉质上也有保证。
陆珂家里的十一头猪,除了一头公猪和一头母猪留作种猪,其余的九头也到了出栏的日子,也要在今天杀。
不仅如此,陆珂尽心尽力的培养金老板的两个表弟,这两个人回了金老板的养猪场后立刻成了得力干将,陆珂诚心合作,金老板也投桃报李,给陆珂介绍了好几个饭店的老板和猪肉店,提早下了定金,定下了这十五头猪。
这下,猪的销量也不愁了。
早上,不少无事的村民们都过来围观了。
养猪场的大院子里,架起了大铁锅,铁锅内装满了清水。
已经空槽停食一天的猪被洗干净,绑了起来。
江大刀和李美玲也过来了。
陆珂指挥着村民将猪一头一头地抬出来,原窈月和江小鹤也已经磨刀霍霍准备好了。
五个人一起杀猪,效率翻倍。
那场面,风风火火热热闹闹,比过年时的庙会还要热闹。
放血,浸泡,剥皮,然后是分割。
原璎慈和原晔站在一起,相对于第一次看杀猪被吓到,这会儿原璎慈已经相当淡定了,还能不断地点评谁杀猪的手法更加高明。
原晔笑道:“怎么听你的语气跃跃欲试?也想试试?”
原璎慈羞赧一笑,其实看多了,她还真的挺想上手试试的。
原晔看出来原璎慈想上又不好意思,于是说道:“那下回,和你嫂子说一声,让她教教你。”
原璎慈:“嗯,谢谢哥,也谢谢嫂子。”
江大刀和李美玲站在人群里,听着周围人对江小鹤的夸赞,什么手法熟练,什么切割精准,什么跟着陆大人几个月,一下长大了,江大刀和李美玲嘴角高高地翘着,压都压不下来。
江大刀握紧李美玲的手,两个人看向彼此,仿佛在说:看,咱儿子有出息了。
忙活了一上午,终于先杀好了五头猪,陆珂决定先给那几个大饭店送去。
饭店是大主顾,如果他们对寮村养猪场的猪满意,以后就能长期合作,互惠互利。
村民们将分好的五头猪搬上驴车,一共装了三辆。
江小鹤驾车,陆珂和原晔坐在驴车上走前头,三辆驴车跟后面。
陆珂先去凤凰游送肉。
凤凰游和其他饭店不一样,不是金老板的人情,是梅婕知道她和村民们一起开了养猪场,让自己在凤凰游做大厨的丈夫蒋松牵线搭桥的。
因为是本县最大的酒楼,每天的需求量十分庞大,凤凰游的老板十分傲气,是看在蒋松在凤凰游做了七年大厨的面子上,才勉勉强强同意给陆珂的养猪场一个机会,只是条件有些苛刻,不先给定金,收了猪肉后也只付一半的款,要等到做成菜卖完了,客人满意才付剩余尾款。